© Löwenzahn Verlag in der Studienverlag GesmbH
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Zu Gast bei Arche Noah

Über 100 einfache und inspirierende Lieblingsrezepte mit erntefrischer Vielfalt - ein OEKONEWS-Buchtipp

Buch von Gertrud Hartl, Arche Noah

Seit mehr als 25 Jahren setzen sich Menschen im Verein Arche Noah Verein Arche Noah für den Erhalt und die Entwicklung der Kulturpflanzenvielfalt ein. Das oben genannte Buch mit zahlreichen Fotos - bei denen der Leserin bzw. dem Leser bereits beim Durchsehen das Wasser im Mund zusammen läuft - und Erläuterungen zu den Rezepten ist jetzt im Löwenzahn Verlag in der Studienverlag GesmbH erschienen.

10 Kapitel mit Rezepten

Im Buch finden sich 10 Kapitel mit inspirierenden Ideen, was erntefrisch verwendet werden kann. Die Hauptüberschriften sind ‘Blattgemüse & Salate’, ‘Bohnen & Linsen und ihre Verwandten’, ‘Getreide & Pseudocerealien’, ‘Erdäpfel/Kartoffeln’, ‘Kürbis & Gurken’, ‘Kraut & Rüben, Wurzeln & Knollen’, ‘Paradeiser, Paprika & Melanzani’, ‘Zwiebeln’, ‘Nüsse & Samen’ sowie ‘Obst’.

Rezeptevielfalt über das Jahr

Das Buch bietet eine Vielzahl von Ideen, was man mit regionalen Zutaten alles möglich ist. Es zeigt, dass eine Ernährung über das Jahr betrachtet mit Obst und Gemüse abwechslungsreich sein kann und nicht eintönig sein muss. Es eignet sich insbesondere auch für Personen mit eigenem Garten, die z.B. alte Sorten erhalten möchten, dies ist jedoch kein Muss.


Zu Gast bei Arche Noah
Autorin Getrud Hartl
ISBN 978-3-7066-2591-3
232 Seiten, gebunden
mit Fotografien von Luzia Ellert

Löwenzahn Verlag in der Studienverlag GesmbH


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